Сұйық азот: сұйық күйдегі азот газы. Инертті, түссіз, иіссіз, коррозиялық емес, жанғыш емес, өте криогендік температура. Азот атмосфераның көпшілігін құрайды (көлемі бойынша 78,03% және салмағы бойынша 75,5%). Азот белсенді емес және жануды қолдамайды. Бу кезінде шамадан тыс эндотермиялық байланыстан туындаған аяз.
Сұйық азот - ыңғайлы суық көзі. Бірегей қасиеттерінің арқасында сұйық азот біртіндеп көптеген назар аударып, көп көңіл бөлініп, адамдар мойындады. Бұл мал шаруашылығында, медициналық индустрияда, тамақ өнеркәсібінде және криогендік зерттеулер саласында кеңінен қолданылады. Электроника, металлургия, аэроғарыш, машиналар өндірісі және қолданбаның басқа аспектілері кеңеюде және дамуда.
Тағамдарды тез мұздату кезінде сұйық азотты қолдану
Мұздатылған топырақтың бірінің біріне тоңазытылған азотты азық-түлікті тұтыну кәсіпорны қабылдады, өйткені ол азық-түлікті супер тез мұздатылған, сонымен қатар, бұл тағамның ерітуі, сонымен қатар тоңазытылған тамақтанудың бастапқы күйіне оралуы мүмкін, сондықтан мұздатылған тағамның маңдайшасы, сондықтан ол тез мұздату саласында ерекше тіршілік етеді. Мұздатудың басқа әдістерімен салыстырғанда сұйық азотты жылдам мұздату келесі айқын артықшылықтарға ие:
(1) Жылдам мұздату жылдамдығы (мұздату жылдамдығы әдеттегідей, тоңазытқыш мөлшерлемесі): сұйық азотты жылдам мұздатуды қабылдау 0 ℃ ~ 5 ℃ Үлкен мұзды кристалды өсу аймағы, тамақ өнімдері қызметкерлері осыған байланысты пайдалы тәжірибелер жасады.
(2) Тағамдық сипатты байланыстыру: Сұйық азоттың қысқа мұздатқыш уақытының арқасында сұйық азотпен тоңазытылған тағамды максималды мөлшерлемеден бұрын түске, хош иіске, дәмге және тағамдық құнмен байланыстыруға болады. Нәтижелер көрсеткендей, ARECA катечуы сұйық азотпен емделген, chlorophyll құрамында хлорофиллдің мазмұны мен жақсы сүйкімділігі жоғары болатындығын көрсетті.
(3) Материалдардың аз құрғақ шығыны: әдетте, судың тоңазытылған тоңазытылған шығыны 3 ~ 6%, ал сұйықтықты азотпен мұздату 0,25 ~ 0,5% дейін жоюға болады.
(4) Жабдықтың орналасуы мен қуат тұтынуы төмен, машинаны және белсенді құрастыру желісін іске асыруға оңай, өнімділікті арттырады.
Қазіргі уақытта сұйық азотты тез мұздатудың үш әдісі бар, атап айтқанда, мұздату, мұздату, мұздату, мұздату және суық атмосфералық мұздату, олардың ішінде спрей мұздату кеңінен қолданылады.
Сусындарды өңдеуде сұйық азотты қолдану
Енді көптеген сусын өндірушілері үрленген қаптама сусындарын ұстау үшін азот немесе азот пен C02-ге арналған C02 қоспасын қабылдады. Азотпен толтырылған жоғары газдалған сусындар көмірқышқыл газымен толтырылған адамдарға қарағанда аз проблемалар туғызды. Шарап және жеміс шырындары сияқты су консервілері үшін азот қажет. Сұйық азотпен құйылмайтын сусындарды толтырудың артықшылығы - сұйық азоттың мөлшері сұйық азот, әрқайсысының жоғарғы кеңістігінен кетеді және сақтандырғыштың жоғарғы кеңістігінде газдың инерттіғын шығарады, осылайша тез бұзылатын заттарды сақтайды.
Жемістер мен көкөністерді сақтау және сақтауда сұйық азотты қолдану
Жемістер мен көкөністерге арналған сұйық азотты сақтау ауаның артықшылығы бар, ауылшаруашылық өнімдерін ең жоғары маусымда және маусымнан тыс жеткізілімде және қайшылықты сұраныспен реттеуге, сақтауды жоғалтуды болдырмауға болады. Кондиционердің әсері азоттың концентрациясын жақсарту, азот, оттегі және C02 газының пропорциясын, төмен жеміс-жидек пен көкөніс тынысының қарқындылығын, жемістер мен көкөністердің таңғажайып күйіне байланысты, сондықтан жемістер мен көкөністердің біртұтас күйіне байланысты, жемістер мен көкөністердің балғындығын арттырады.
Етті өңдеуге сұйық азотты қолдану
Сұйық азот етті шылымдау, кесу немесе араластыру процесінде өнімдердің мөлшерін жақсарту үшін қолданыла алады. Мысалы, салами типіндегі шұжықтарды өңдеуде сұйық азотты пайдалану ет суды ұстап тұруды жақсарта алады, майдың тотығуының алдын алады, шыңдау мен беттің сапасын жақсартады. Ет десерттері және консервіленген ет сияқты қайта өңделген ет өңдеуде қолданылған, ол жұмыртқа ақ түстерін тездетуге және ет шатасқан кезде, сонымен қатар судың сақталуын күшейтпейді, сонымен қатар өнімнің ерекше формасын байланыстыру үшін пайдалы. Сұйық азотпен тез салқындату арқылы басқа да материалдарды тез салқындату, ыстық ет сипаттамалары, газ, газ және тыныштықты қамтамасыз етіңіз. Өңдеу технологиясында температураның көтерілуінің әсері туралы уайымдамаудың қажеті жоқ, ал өңдеуге материалдық температура, өңдеу уақыты, маусымдық факторлар әсер етпейді, сонымен қатар өңдеу процесін, сонымен қатар, өнімнің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін белгілі бір диапазонда өңдеу процесін жасай алмайды.
Криогендік температурада азық-түлікке сұйық азотты қолдану
Криогендік температураны ұсақтау - бұл сыртқы күштердің әсерінен ұнтақталу процесі, ол сыртқы күштердің әсерінен, ол имплитцтер температурасына дейін салқындатылады. Тамақтың криогенді температурасы - соңғы жылдары өсірілген тағамды өңдеудің жаңа дағдылары. Бұл шеберлік көптеген хош иісті элементтермен, майлы құрамы жоғары, жоғары қант құрамы және көптеген желатинді заттармен өңдеуге жарамды. Криогендік температураны сұйық азотпен көмескі жазасы бар, тіпті дайын материал аз және оның пайдалы тамақтануымен байланысты. Егер Жапонияда сұйық азот балдырлары, хитин, көкөністер, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер және т.б. қатып қалса, тартқышты тегістеу. Сонымен қатар, сұйық азотпен криогендік температура сұйық азотпен ұсақтау, сонымен қатар бөлме температурасына, қызып, қыздырылған материалдарды қыздырған және оңай нашарлауға оңай материалдарды ұсақтайды. Сонымен қатар, сұйық азотты майлы ет, дымқыл ет, дымқыл көкөністер мен басқа да тағамдарды ұсақтау үшін қолдануға болады, оларды бөлме температурасында ұсақтау қиын және оларды жаңа өңделген тағамдар жасау үшін қолдануға болады.
Азот азотын тамақ қаптамасында қолдану
Лондон компаниясы жем-бір тамақты жаңа тамшы сұйық азотпен қапталған қарапайым және практикалық тәсіл жасады. Егер сұйық азот газға буланса, оның көлемі тез кеңейтілсе, оның көлемі тез кеңейеді, бұл тотығудан туындаған тағамдық бүлдіргішті алып тастайды, осылайша тамақтың балғындығын арттырады.
Тамақты салқындатылған сұйық азотпен қолдану
Тоңазытылған тасымалдау тамақ өнеркәсібінің маңызды бөлігі болып табылады. Сұйық азот тоңазытқыш шеберлігі, сұйық азотты, салқындатылған сұйық азот, тоңазытылған автомобильдер, тоңазытылған автомобильдер және тоңазытылған контейнерлер қазіргі уақытта жалпы өсу тенденциясы болып табылады. Дамыған елдерде сұйық азотты тоңазытқыш жүйесін көптеген жылдар бойы қолдануды көрсетеді, бұл сұйық азотты тоңазытқыш жүйесі - бұл судың тоңазытқыш жүйесін сатуда, бұл сауданың тоңазытқыш жүйесімен бәсекелес бола алады және сонымен қатар тоңазытылған тағамның өсу тенденциясы болып табылады.
Тамақ өнеркәсібіндегі сұйық азоттың басқа қосымшалары
Тоңазытқыштың арқасында сұйық азоттың, жұмыртқа шырынын, сұйық сықырақтардың, ал соя тұздығының арқасында шомылуға және оңай дайындалған түйіршікті мұздатылған тағамдарды құйып, құйылған түйіршікті мұздатылған тағамдарды құйыңыз. Дәмдеуіштер мен су сіңіретін тағамдарды тегістеу кезінде, мысалы, қант алмастырғыштары мен лецитин сияқты, сұйық азот шығындарды жабу және тегістеу өнімділігін арттыру үшін тартқышқа енгізіледі. Нәтижелер көрсеткендей, жоғары температурада сұйық азот сөніп тұрғанын жоғары температурада ерітуі жақсы жеміс, жоғары қабырға сынуы, тозаңның жоғары жылдамдығы, тұрақты физиологиялық белсенділігі, тозаңның тұрақты физиологиялық белсенділігі бар және ластанудан тұрады.
HL криогендік жабдық
HL криогендік жабдық1992 жылы құрылған бренд болып табыладыHL криогендік жабдық компаниясы CRIOGENIC CO. CO., Ltd. HL криогендік жабдық жоғары вакуумды вакуумдалған криогенді құбырлар мен өндіруге арналған жабдықтарды және клиенттердің әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жобалауға және өндіруге дайын. Вакуумдық құбырлар және икемді шланг жоғары вакуумда және көп қабатты арнайы оқшауланған материалдар салынып, сұйық азоген, сұйық аргон, сұйық гелий, сұйылтылған этилен Газдың аяғы мен сұйытылған табиғи газымен және сұйытылған табиғи газбен өткізіледі.
Сұйық оттегі, сұйық азот, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, сұйық гелий, вакуумдық сепаратор және фазалық сепаратор (мысалы, криогендік) өнімдеріне арналған фазалық сепаратор және фазалық сепаратор Резервуарлар, дəрі және суық қорлар және т.б.), газдар, авиация, электроника, электроника, сусындар, автоматика, автоматика, тамақ және сусын, фарма, фарма, биобанк, резеңке, химиялық инженерия, темір және металлургия, ғылыми зерттеулер және т.б.
POST TIME: NOV-16-2021
